Opis
Kokosovo brašno je zapravo mljeveno suho i odmašćeno kokosovo meso. Njegov sadržaj se razlikuje od tradicionalnog brašna, ima izuzetno visok sadržaj vlakana, osim toga sadrži i kokosovo ulje, proteine, ugljikohidrate i vodu, kao i vitamine, minerale i elemente u tragovima.
Upute za korištenje kokosovog brašna
Može se koristiti na mnogo načina, na primjer, za izradu kolača, keksa i kruha. Zbog svog izuzetno ukusnog okusa i svoje bezglutenske naravi, može biti vrlo važna sirovina za izradu kolača bez glutena za one koji ne vole karakterističniji okus na pr. heljdinog brašna ili brašna od amaranta.