Opis
Heljda (Fagopyrum esculentum), poznata i kao hajda, hajdina, ajda, eljda ili jelda, biljka je izvorno porijeklom iz Azije, ali se već davno proširila i na područje Europe. Botanički spada u biljnu porodicu gornikovki, pa nije žitarica. Glavne hranjive sastojke heljde su ugljikohidrati, od kojih je većina škrob (oko 55-75%) i prehrambena vlakna (oko 17-20%). Visok sadržaj vlakana potiče pravilan rad crijeva.
Upute za korištenje oguljene heljde
Prirodno je bez glutena, pa je mogu konzumirati i osobe sa preosjetljivošću. Kuhano u dvosrukoj količini vode izvrstan je prilog. Možemo od nje napraviti kaše, rižoto, ili je koristiti kao punilo za juhu ili sastojak punjenja.
Balance Food Oguljena heljda 500 g cijena: [PRICE]
