Pasta di Canossa durum Makaroni, 500g

Pasta di Canossa durum Maccherone

Biljno bazirano
Isključivo napravljeno od talijanskog durum pšeničnog brašna
Bez GMO-a

Maccherone di Canossa se proizvodi isključivo od durum pšenice uzgojene na posjedu Cuniola. Poštivanje ritmova prirode kako bi pšenica mogla rasti bez stresa - to je princip koji vodi odluke tvrtke Pasta di Canossa. To određuje kvalitetu njihovih tjestenina koje su vučene brončanim matričnim pločama.

Djelatnici tvrtke Pasta di Canossa pažljivo prate cijeli ciklus proizvodnje svojih tjestenina pomoću sustava Cycle_Life: zapravo, cijeli postupak proizvodnje podvrgnut je pažljivom nadzoru, pa svaka faza ima svoj datum. Prate cijeli životni ciklus durum pšenice, počevši od jednog sjemena pa sve do brige o njezinom rastu iz dana u dan, iz sezone u sezonu, sve do izrade tjestenine.

Tijekom svih faza proizvodnje tjestenine provode temeljitu kontrolu kvalitete kako bi se osiguralo da udovoljavaju visokim standardima koje postavljaju: od kontrole temperature i tlaka tijekom prerade, do ispitivanja tjestenine tijekom i nakon sušenja, pa sve do proba prženja za svaku seriju koju proizvode. Jer Pasta di Canossa nastaje samo ako prođe sve kontrole.